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牡丹江市"四个推进"保障两节食安 发布时间:2020-06-30
  本报讯ↅ&nb︶︷︸sp; 为有效消除食品安全隐患,※有力保障2020年春节、元☆宵节期间和冬季冰雪旅游旺季等特殊时段食品安全,牡丹江市市场☼监督管理局日前以&ldq◐uo;食安龙江百日行动”为抓手,加强对食品生产、餐饮服务风险隐患排查,切实保障人民*群众“舌尖上的安全Υ”。 Ч
  据了Ж∞解,牡丹江市市场监督管理局推进重点品种监管,落实食品生产主体责任,紧盯糕ν点∵、肉制品、白酒、冷冻饮品等节日食品重点品种,从严从细抓落实,在食品生产环节提出专项行动的22项考核检查措施,督促辖区食品生产经营者落实主体责任,落实食品安全地方标准;推进重点区域监管,防范餐饮服务风险隐患,通过清底数详备案,找风险抓整改,⿴▶登记风险项目,强╠╡化关键时段∞监≡管,着重加№强对农а村及城乡结合‖部餐︱︳◎饮单位、я大型聚餐用餐单位的食品安全监Ⅻ管,围绕高风险点建立备案检查$表,通过细化工作内容、突出工作重点、┎强调工作¤风险点,达到降低全市食Ⅺ品安全♥风♂险。
┊┋├  该局还推进旅游景区监管,瞄准╜冬季旅游热点这一关键领域,稳步开展旅游景▽区餐饮服务У、现场制售、食品摊贩和&ldquo☺☻;伴手礼”特色食品销售整治行★动;♀推进源头监δ管,针对两节期间问题易发、多发区域,加大监督抽检和风险监测力度,制定抽检计划,覆盖高速服务╩区、旅|︴()〔〕游景点周边和城区较大餐∶饮接待单位。继续聚焦食品批发源头规范,对农药ъ残留、瘦肉精、亚硝酸盐等项目进行重点监测∥,及№时公示检测结果。对食品、食用农产品″批发市场、大型商超、校园、旅游景区及♠周边区域食品经营单位的食用油(油脂及其制品)、饮料、预包装酒类等共3╳20批次样品进行抽样检验,明确具体抽样的食品细类、数量、检验项目。
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