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牡丹江市"四个推进"保障两节食安 发布时间:2020-06-30
  本报讯  为有效消#除食品安全隐患,有力保障2020年春节、元宵节ↁ期间和冬季冰雪旅游旺季等特殊时段食品安全,牡丹江市Ч市场监督管理局日前以&⿲l〆dquЦo;食安龙江百灬日行动&rdq∟uo;◀为抓手,加强对食品生产、餐饮服务风险隐患排查,切实保障人民群众“舌尖上★的安全”。
  据∣了解,牡丹江市市场监督管理局推进重点品种监管◎,落实食品生产主体责任,紧盯糕点、肉制品、白酒、冷冻饮品等节в日食品重点品种╠╡,从严从细抓落实,在食品生产环节提出专项行动的22项考核Ш检查♂措施,督促辖区⿰食¤品生Ⅻ产经营者落实主体责任,落实食品安全地┊┋方标准;θ推进重点区域监管,防范餐饮服务风险隐患,※通过清底数详备案,找风险抓整改,登记风险项目,强化关键时段Ж监管,着重加强对И农村及城乡结合部餐饮单位、大型聚餐用餐单位的食品Ⅰ安全监管,围绕高ω风险点建立备案ζ检查表,通过细๑化工作内容ↀ、︹︺︻突出工作重点、强调工作风Ы险点,达到降低全市食品安全风险。 ·
  该局还推∷进旅游景区监⊕管,瞄准冬季旅游Ъ热点这一关键领域,稳步开展旅游景区餐饮服务、现场制售、Υ食品摊贩卍和“伴手礼”特色食品销售整治行动;推进源头监管,针■对两∏节期间问题易发、多发区域,加大监督抽检和风险监测力度,◤制定抽检计划,覆盖高速服务区♤εїз、旅游景点周边和城区较∮大餐饮接待单位。继续聚焦食品批发源头规范,对农药残留、瘦肉精、亚硝酸盐等项目进行重点监测,及时公示检测结果。对食品、食用农¤产品۩批发市场、大型商超、校园、旅游景区及周边区域食品经营单位的食用油(油脂及?其制品)、饮料、╣预包装酒类等共320б批次样┘品щ进行抽样检验,明确具体抽样的食品细类、数量、检验项目。
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